判断石材定厚机是否合格，可以从以下几个方面进行考量：

加工精度：石材定厚机应以高精度著称，确保加工出的石材厚度均匀，表面平整度高，满足建筑和装饰行业的严格要求。
设备性能：合格的石材定厚机应具备稳定的电气部件、机械部件以及传动机构，确保设备在正常操作中运行平稳，无异常振动或噪音。
安全防护：石材定厚机的安全防护装置应完好有效，能够防止操作过程中的意外伤害，确保操作人员的安全。
维护保养：合格的设备应易于维护和保养，具有明确的维护指南和周期，确保设备的长期稳定运行。
用户反馈：可以参考其他用户的使用体验和反馈，了解设备的可靠性和耐用性，以及售后服务的质量。

综上所述，通过综合考虑以上因素，可以对石材定厚机的合格性做出较为准确的判断。